Sommelier Brasserie Jacob V

Ben jij gek op wijnen en wil je daar (nog) meer mee doen? Dan ben je bij ons aan het juiste adres. Wij zoeken een Sommelier die onze wijnen wil verzorgen in onze brasserie én voor ons kasteel. Daarnaast ben je werkzaam als gastvrouw / gastheer van onze gasten. Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een geweldige beleving ervaren. Je bent werkzaam in een klein hecht team. Samen met jouw collega’s geef jij vorm aan onze brasserie. Jij zet die extra stap voor onze gasten, jij hebt oog voor detail en een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Kasteel Bijstervelt is een zelfstandig kasteel. Dit betekent dat je veel vrijheid hebt voor creativiteit en het aanbrengen en implementeren van nieuwe ideeën & wijnen.

Jouw taken bestaan uit o.a.:

• Het samenstellen en verzorgen van de wijn arrangementen in ons restaurant en voor onze event gasten.
• Het samenstellen van de wijnkaart voor zowel het restaurant als de events & Brasserie.
• Het verlenen van de perfecte service samen met je team aan onze gasten
• Je bent mede verantwoordelijk voor de wijn- spijs combinaties, reviews van het restaurant en het gastencontact in het restaurant.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring in een hoogstaand culinair restaurant.
• Je bent gastvrij en vindt het belangrijk om een toegankelijke ambiance te creëren.
• Je hebt uitgebreide vakkennis (inclusief wijnkennis) en technische vaardigheden op het gebied van restaurant service en wijnen.
• Je bent communicatief vaardig in zowel de Nederlandse als Engelse taal in spraak en geschrift

Wij bieden

• Een geweldig team & unieke werkomgeving!
• Het behalen van je wijnbrevet behoort tot de mogelijkheden.
• Een marktconform salaris
• Je aandeel in de fooi
• Pensioenopbouw
• Mogelijkheden tot het volgen van workshops en verdere ontwikkeling
• Kleding
• Diverse extra’s als reiskostenvergoeding, maaltijden, etc. afhankelijk van je functie
• Teamuitje, personeelsfeest, teamborrels, sluitdrankjes
• Wervingsbonus

Solliciteren ?

Word je enthousiast van deze vacature en ben je op zoek naar een (nieuwe) uitdaging? Dan ontmoeten wij je graag. Laat het ons weten via het formulier. Een kopje koffie drinken en de mogelijkheden bespreken kan natuurlijk ook!

Geïnteresseerd? 

Direct contact opnemen via je mobiel of desktop